Время корюшки в Luciano

22.03.2019 - 20.04.2019

Время корюшки в Luciano

Сезон главной балтийской рыбки открылся и в Luciano!

 

Сочная, соленая, хрустящая - всё это она, балтийская корюшка. Шеф-повар Андрей Кошкодан постарался сохранить дух северного моря и Северной столицы, для которой эта рыбка - синоним весны и местная достопримечательность, но при этом удивить гостей неожиданными сочетаниями.

 

Корюшку в Luciano теперь можно встретить и в салатах - запеченную в кляре и оттененую мягким авокадо в ореховом соусе и печёным картофелем или копченую, спрятанную за эффектным карпаччо из корня сельдерея под соусом руй; и в качестве легкого основного блюда - печеную с ярким зелёным миксом из шпината, брокколи и бобов эдамаме.

 

Также корюшку можно будет заказать жареной на гриле или по-классически - во фритюре.

 

 

 

Забронировать стол

 

 

IMG 3932 min

 

IMG 3965 min

 

IMG 4005 min

Количество гостей:
Время визита: с
до
Спасибо за сообщение!
Мы рассмотрим его в ближайшее время.
Перенаправление на предыдущую страницу...